terça-feira, 21 de março de 2017

Salada com Cuscuz Marroquino

2 xícaras de água
1 xícara de cuscuz marroquino

Ferver a água e jogar sobre um recipiente refratário com o cuscuz, deixe hidratar
por quinze minutos a 30 minutos. Com auxilio de um grafo esfarele bem para soltar
os  grãozinhos <3

Misture

1 xícara de tomates cerejas ( se for pequenino pode deixar inteiros se for maior corte ao meio )
ou 1  tomate grande cortado em cubinhos .
1/2 xícara de pepino japonês cortado em cubinhos
4 colheres de sopa  de damasco picado
2 colheres de sopa de amêndoas em laminas tostadas  ou castanha do Pará picadas grosseiramente
1 colher de sopa de sementes de girassol
4 colheres de sopa de passas brancas e pretas ( ah!!!! se não tiver coloque a que tiver, e se não gostar retire )
1 xícara de cenouras raladas
1/2 xícara de salsa e cebolinha picada bem fininho .
Tempere com :
1/2 xícara de azeite de boa qualidade
1 colher de sopa rasinha de sal rosa ou sal grosso moído no liquidificador
Suco de 1 limão

para o fundo da travessa ou recipientes menores : alface crespa lavada e cortada com as mãos em pequenos pedaços.

Montagem :
Eu gosto de colocar em tigelas redondas fundas ou em taças altas e com boca larga
Coloco uma caminha de alface americana , a mistura do cuscuz  e enfeito com uma folha de salsa ou de hortelã .

ESTA FIZ COM TOMATES PICADOS :)
Mas em geral quando encontro tomates cerejas gosto mais.

AMO ESTA SALADA É DELICIOSA <3


 .

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Hoje é dia de fazer uma comidinha gostosa e fácil ....

BIFE COM MOLHO DE MOSTARDA E COGUMELOS

500 g de bife de alcatra , batido e temperado com pouquinho de sal
1 colher de sopa rasa de óleo de coco
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de farinha de trigo diluída em 1/2 xícara de água
1 xícara de cogumelos  laminados em fatias mais grossas
1/2 cebola em rodelas

Colocar em uma panela de fundo grosso o óleo de coco e aquecer.
Doure os files  retire e coloque as cebolas e refogue bem .
Junte os files a cebola e refogue uns 3 minutos, junte os cogumelos, e 1/2 xícara de água
coloque a mostarda e deixe cozer uns 5 minutos, coloque mais um pouco de água e a agua
diluída com a farinha de trigo.

Sirva com arroz de grãos de vegetais ( usei o 8 grãos da Caldo Bom é 100% integral e tem arroz integral, arroz vermelho, aveia, cevada, trigo, centeio, quinua e linhaça)

E um refogado de repolho com pimentões vermelho , uma caponata que aqui neste meu blog tem a receita , salpicão de peito de peru que tb tem a receita aqui , mas usei damasco no lugar das passas  e palmito real em rodelas. <3






quinta-feira, 25 de agosto de 2016

BOLO DE BANANA SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA DE TRIGO
#semacucar
#semgluten

2 bananas bem madura, mas entendeu bem elas tem que estar bem madurinhas ,sabe aquelas que a casca ja esta ficando toda pintadinha , yes é esta, pois precisamos da doçura dela.
Coloque no liquidificador com :
3 ovos
2 colheres de sopa rasa de oleo de coco
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de quinua em flocos
1 colher de chá de mel
Bater bem ,
junte 1 colher de sopa de fermento em pó misture .
Unte uma forma com óleo de coco e salpique quinua ou aveia fina
Derrame o bolo e sobre ele coloque 1 banana em rodelas e salpique canela em pó
Assar 180
30 min + ou -  = Sim porque cada forno é diferente e cada um conhece bem seu forno,
he he ou ao menos tenta conhece-lo rs....

Amigos é um bolo fofo
Leve
Não é muito doce
Porém ; é SAUDÁVEL  , e isto é o que importa .

Para quem mora sozinho, aconselho cortar em pedaços , embalar em papel filme
e congelar, quando quiser comer um bolo sem culpa , he he, voalá , você tem .
Espero que gostem .
Beijos  <3



Salada com AMOR PERFEITO <3

6 Folhas de alface americana bem lavadas e rasgadas com as mãos
2 Cenouras ralada
4 Maçãs cortadas em cubos
5 Colheres de sopa de salsa picada
1 Xicara de iogurte natural
Raspas de limão
1 pitada de sal marinho
1 pitada de cúrcuma
1 castanha do Pará picada bem fininha
Flores de AMOR PERFEITO

Forme uma caminha com as alfaces, a cenoura.
Misture todos os ingredientes e decore com as flores de AMOR PERFEITO <3

AMO FAZER SALADAS GOSTOSAS E NUTRITIVAS E ESTA PAF PUF FIZ HOJE.
FUI AO JARDIM E COLHI UMAS PEQUENINAS FLORES DE AMOR PERFEITO, ELAS FORAM PLANTADAS POR MIM. ENTÃO SEI QUE SÃO SEM NENHUM AGROTÓXICO.
É UMA SALADA LEVE E SABOROSA , FAÇAM E DEPOIS ME DIGAM O QUE ACHARAM
BEIJOS A VOCÊS COM MUITO AMOR E HARMONIA <3



quinta-feira, 21 de abril de 2016


PUDIM  DE GRAVIOLA

Pudim de Graviola
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
100 gramas de polpa de graviola
3 ovos
1 colher de sobremesa de amido
Bater tudo no liquidificador .
Para o caramelo :
2 xícaras de açúcar derreter até ponto de guaraná
Derramar sobre a forma de pudim
Colocar o líquido batido e leve para assar no forno em banho-maria
Tempo de 50 minutos , deixe esfriar e leve a gelar
Desenforme e sirva apos umas 4 horas 

segunda-feira, 7 de março de 2016

Chutney de Manga

2 mangas Tommy ou Haden ou outra de sua preferência em cubos
1 pimentão vermelho em cubinhos pequenos
1 maçã em cubos
1 cebola bem picadinha
1/2 xícara de vinagre de álcool
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher sobremesa de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 xícara de uvas passas
1 colher de sopa de gengibre picado

Refogar no azeite a cebola, junte o pimentão e as maçãs refogue mais um pouco, junte as mangas e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, junte os demais ingredientes e deixe apurar, pingue água ao poucos para não grudar ou queimar , quando estiver se desmanchando desligue e espere esfriar, coloque em potes de vidros e guarde na geladeira por uma semana .
Serve-se com carnes assadas , fica uma delícia  <3