Coxa de Frango com molho de laranja

4 coxas de frango 

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de azeite de oliva 

1 cebola pequena cortada ao meio e em meia rodela

1 laranja 

2 tomates sem pele e sem sementes e cubinhos

2 colheres de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de tomilho fresco picada

Tempere as coxas com sal, mostarda, a cebola e o suco de laranja,

deixe marinar por 30 minutos.

Aqueça uma panela antiaderente com o azeite e doure as coxas de todos os lados.

Reserve o caldo da marinada.

Junte a cebola e refogue até amolecer a cebola, junte os tomates e também refogue 

até amolecer e formar um purê.

Coloque o caldo da marinada e complete com água até tampar as  coxas.

Apos 30 minutos coloque a salsa e o tomilho fresco, deixe cozer mais

uns minutos até reduzir o molho e a coxa estiver bem macia e se desprendendo do osso.

Forno - Se desejar fazer as coxas no forno 

não necessita colocar o tomate, e sim levar ao forno com a cebola, sal, mostarda e suco 

de laranja e asse a 180 graus por 35 minutos  ou ate estar bem dourada e molinha .

Servi com um arroz especial, fazer arroz integral , reserve.

Em uma panela doure em um fio de azeite 1 colher de sopa de cebola ralada,

1 xícara de cenouras picadas e um pitada de sal.

Refogue bem, junte 1/2 xícara de castanha de Pará picada e 

1/2 xícara de passas pretas.

Misture ao arroz , fica deliciosa , adoroooooo <3

O suco da laranja da um sabor delicado ao frango, pode fazer o frango inteiro com

este tempero e assar fico divino, e a laranja da uma cor dourada linda ao frango.

Se tiverem dúvidas por favor me escrevam.