Salmão com molho de alcaparras e arroz com brócolis <3

Adoro este sabor de misturas de salmão com alcaparras .....
Adoro este arroz que é mega simples e fácil de fazer ...
Um prato gostoso , prático, nutritivo , leve e rápido de fazer , além que é muito gostoso!

600 g de salmão fresco
sal
limão
Tempere o salmão com sal e limão e leve para assar por uns 25 minutos .

Molho do Salmão :
1 xícara de alcaparras lavadas , prove se for mega salgada lave bem e escorra.
2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de óleo de coco.

Aquecer a manteiga ou o óleo de coco até derreter, junte as alcaparras de uma salteada ( aquele sacudida básica cheia de charme rs. rs... )
Derrame sobre o salmão assado .

Para o arroz
Aqueça um arroz que você já tenha pronto ou faça um arroz fresco.
Para o arroz:
1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 colher de sopa rasa de sal e mais nada , mistura tudo e leve para cozer 15 minutos.
Caso você morra de medo que seu arroz vai ficar grudado, unidos venceremos, AGARRADINHOOOO !!!! e você quer bem soltinho, coloca 1 colher de sopa de azeite ou
de óleo de coco ou óleo de soja. Pronto. Simples e podes crer fica delicioso.

Para o preparo do arroz com Brócolis:
3 bouquet de Brócolis frescos picado bem fininho , sim , sim ele cru , verdinho , fresquinho, Yes,
Coloque em uma panela de teflon um fio raro de azeite, refogue rapidamente o brócolis em seguida
junte o arroz, misture bem e prontinho , sirva com seu peixinho assado.

O mesmo você poderá fazer com Atum, Linguado ou outro peixe que você goste.

Este é um prato muito servido na casa de minha filha Michelle, meus netos e genro amam <3