RISOTO DE CARNE SECA COM ABOBORA <3

300 g de carne seca dessalgada e desfiada
80 ml de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva
200 ml de vinho branco
30 g de cebola picada
50 g de tomate picado em cubinhos sem pele e sem sementes
1 colher de sobremesa rasa de sal
250 g de abobora cortada em cubinhos pequenos
1/2 xícara de salsa picada
250 g de arroz arbório
100 g de queijo parmesão ralado

Derreta a metade da manteiga com 2 colheres de sopa de azeite de oliva, refogue a cebola até ficar
transparente, junte o tomate , a  carne seca e o arroz e refogue por mais uns 5 minutos.
Coloque o vinho aos poucos e mexer até evaporar todo o vinho, junte água aos poucos e apos uns dez minutos junte a abobora, o sal e vai cozinhando e pingando água até dar o ponto de cozimento.
Vai mais ou menos 900 ml de água . Junte a salsa e o  parmesão e o restante da manteiga e mexa até ficar bem cremoso.
Sirva polvilhando queijo parmesão <3


HUMMMMM é bom d+++++++++++++++++++++++++++++++