terça-feira, 19 de janeiro de 2016


Berinjela com abobrinhas  e maçã

2 berinjela sem casca em cubos e deixada de molho na água por 15 minutos.
1 abobrinha pequena em cubos 
2 maçãs em cubinhos 
1 cebola picada em pequenos cubinhos
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de amêndoas 
1 colher de sopa de azeite 
1 colher de cafézinho de sal

Refogar no azeite a cebola, em seguida colocar a berinjela , a abobrinha e a maçã
refogando bem até ficar bem macios.
Junte as passas e as amêndoas o sal e vai refogando , se necessário pingue gotas de água.

Peito de frango com suco de laranja (este é para quem não gosta de alho e nem cebolas)

500 g de peito de frango 
sal
suco de 1 laranja

Tempere o peito de frango apenas com o sal e o suco deixe marinar uns dez minutos,
em seguida aqueça 1 colher de sopa de manteiga ou de óleo de coco , doure a carne,
após ter dourado dos dois lados junte o suco da laranja que estava marinando com a carne
e junte mais uma 1/2 xícara de água e deixe cozer .


Servi este peito de frango com purê de batatas doce e mandioquinha  e Berinjela com abobrinha e maçã, bom demais .
Provem e depois me dizem <3 DELICIA!!!!!!!



segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Salpicão de Frango Defumado

1 frango defumado sem pele , sem ossos e picado
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 xícaras de maionese
1/2 xícara de salsa picada
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de damasco picado
1/2 xícara de passas claras ou escuras
2 maçãs sem casca em cubinhos e molhadas no suco de 1  limão
4 xícaras de repolho picado bem fininho

Simplesmente mistura tudo , tudooooo mesmo e pronto .
Serve com folhas de alface .

Nesta foto temos mais coisas deliciosas,
Cerejas frescas ,  arroz com amêndoas , uma farofa mega gostosa que tem no blog a receita dela,
Lombo ao molho de creme de leite e vinho, e chester de forno .

XAROPE DE GUACO 

Bom para tosse.....

Hoje resolvi fazer este xarope de guaco, meus netos amam, minhas netas amam, alias foi por conta das minhas netas, Izabella, Natália, Bruna e Rafa , netas de coração que voltei a fazer este xarope.
Fazia para meus filhos quando pequenos.
Agora fazia anos que nunca mais tinha feito , pois nem tinha a  planta em casa.
Agora aqui no vovó Jorge tem, e como a vovô Sandra fazia , (pois ela não esta mais entre nós, já não mora mais aqui na terra e sim lá com o nosso Pai Santíssimo )  elas me pediram
se a vovó Gisa também sabia fazer <3
UFA!!!!! Pra minha sorte; eu sabia e  elas aprovaram   dizem que é  igual rs. rs. rs.
E eu fiquei muito feliz de poder contribuir com este xaropinho tão bom, gostoso e eficiente.
Deu tosse chá de guaco ou xarope de guaco, bom d+++++++++


Vamos lá :
Pode fazer com as folhas frescas ou mesma as secas


Derreto 2 xícaras de açúcar ,( em uma panela grande )em ponto de calda caramelo , cor de guaraná.
Desligo e junto muitas folhas de guaco com os galhos e tudo bem lavadas , digo um monte tipo
20 xícaras de folhas e galhos.

Coloca água até tampar toda as folhas , junto canela em pau umas duas.
8 cravos da índia
4 colheres de sopa de gengibre picado.

Pronto agora deixar ferver por uma hora.
Retira as folhas , cravos, canela e gengibre e deixa reduzir até ponto de xarope.
Deixa esfriar bem.
Coloque em vidro fervido em água e seco , tampe e guarde lugar bem fresco .

Para crianças de 2 a 10 anos dou 1 colher de sobremesa do xarope umas 6 x ao dia.
Para adultos  1 colher de sopa umas 6 x ao dia também.

sábado, 9 de janeiro de 2016

Feliz novo ano !!!!!!!!!!!!!
Uma bela visão
Um belo lugar
Um belo sol sorridente
Uma brisa suave
Uma doce imagem das delicadas alfazemas ou lavandas <3

Então entramos em mais um novo ano 2016
Ah 2016 poxa passou tão rápido, lembro que a tempos atras achava
surreal chegar em 2010 kkkkkk e já estamos em 2016.

O importante é seguir sempre a cada dia com muita paz,
harmonia, serenidade, amor e saúde, pois como sempre digo
SAÚDE é tudoooooo .
Tem quem a tem e não da valor, apenas tem.
Não liga simplesmente, só se da conta da existência dela quando a perde.
Em minhas pequenas preces sempre agradeço e peço saúde.
É s disso que preciso ´junto com a paz o restante corremos atras. <3

Lembre-se um novo ano, a gente que o faz feliz.
temos este poder de guiar nossas vidas da melhor maneira,
basta acreditar no nosso potencial,
acreditar na nossa força
acreditar e confiar no nosso Pai Celestial que jamais nos abandona e mora
dentro de cada um de nós.

Muito amor e paz a todos e espero que possamos cozinhar com muito amor
e harmonia todo este ano e os próximos que temos ....
Feliz novo ano amigos <3 
Bolo de Pote de Chocolate <3

1 massa de bolo de chocolate da sua escolha , 
aqui no blog tem varias receitas.

 Brigadeiro cremoso
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de manteiga
50 g de chocolate picado ao leite
5 colheres de sopa de creme de leite 
Levar ao fogo mexendo até engrossar .

Chantilly de chocolate 
300 g de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de chocolate em pó 
2 colher de sopa de açúcar demerara

Bater  tudo até dar ponto firme ,porém cremoso
Cuidado para não bater demais e virar manteiga

Calda
1 xicara de água mineral
1/2 xícara de leite condensado
Misture bem.

Montagem : <3

Coloque nos potinhos o bolo esfarelado e molhe
com a calda
coloque 2 colheres de sopa de brigadeiro cremoso
Cubra com mais bolo e molhe de novo
Cubra com o chantilly de chocolate e leve para gelar .
Pode cobrir com raspas de chocolate e uma cereja em calda.


Fácil e gostoso <3 <3 <3 




Copinhos de chocolate com Macadâmia

250 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
1 colher de sopa de gelatina incolor
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de licor de laranja (opcional)
1 xícara de macadâmia picada
chocolate para decorar

Derreter em banho maria o chocolate com a lata de creme de leite com o soro.
Bater as claras em neve  e envolver com o chocolate derretido e o creme de leite.
Hidratar a gelatina com a água e dissolver em banho maria.
Misturar com a mousse de chocolate e a macadâmia e o licor de for de seu gosto e
servir somente para adultos, apesar que o teor  é pouco e se evapora a maioria .
Colocar em copinhos e enfeitar com raspas de chocolate .
Levar para gelar .