Reaproveitamento de Alimento <3

É algo que gosto muito de reaproveitar alimentos.

Nada se joga fora , tudo se aproveita... Não é miseres... e sim não ao desperdicio .

Alem de que; salva muitas pessoas na economia e também na boa consciência de não jogar fora alimentos que estão saudaveis e bons.

Então hoje sobrou arroz de ontem, clara de ovos, e pensei vamos la criar duas coisinhas gostosas :)

Arroz  Nutritivo 

Refoguei em um fio de azeite, 

1 cebola pequeninha picada bem miudinha e  1cenoura em cubinhos pequeninos.

Juntei 1 abobrinha média cortada em cubinhos pequenos também , 1 maçã em cubinhos refoguei

bem muitoooo, coloquei arroz cozido que deu umas 2 xícaras e 1/2 xícara de salsa picada 

refoguei bem e prontinho um arroz gostoso e saboroso .

FAROFA NUTRITIVA  <3

2 COLHERES DE SOPA DE OLEO DE COCO

4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA

2 COLHERES DE SOPA DE MATEIGA GHEE

Derreti, juntei 1 cenoura ralada ralo grosso , refoguei bem , juntei 

2 claras que tinha sobrando , (voce pode usar 2 ovos) 

1/2 xícara de amendoas picadas bem miudinhas 

1/2  xícara de damasco picadinho  (pode ser uvas passas tb )

juntei 1 1/2 xícara de farinha de mandioca 

uma pitada de sal 

3 colheres de sopa de salsinha picadinha 

refoga bem e prontinho .....

 Fiz uma salada de pepinos com molho de vinagre de frutas vermelhas , oléo de gergelim e um pitada de sal marinho ... somente 

Uma rucula fresquinha e nada mais.....

Mas  óbvio estas receitas acima são para aguçar suas ideias com reaproveitaento .

Aqui pode ser servido carnes ou peixes junto .

Aproveito cascas 

uso todos os talos de salsa, de agrião , de rucúla , enfim todos ...

Nada vai fora é tudo muito importante para nossa saúde.

Voce lava bem a cenoura , deixa de molho na água com hipoclorito ou mesmo água sanitária

uso o Q Boa , acho de melhor qualidade . Alias é meu aliado na pia da cozinha para retirar 

todas as bacterias e outras coisinhas dos legumes, verduras e frutas .

Para cada 1 litro de água você coloca 1 colher de sopa de água sanitária.

Bem seguro para sua saúde e se estomago agradece e fica longe de problemas Ok ? ! :) 

Bolo de Milho sem Glúten 

3 ovos

1 xícara de leite de coco

1 lata de milho verde escorrido

1 1/2 xícara de açúcar demerara 

1 1/2 xícara de fuba fino (pré cozido , vc ja compra pronto) 

1/2 xícara de amido de milho 

1 colher de sopa de fermento em pó

raspas de 1 laranja 

Bater tudo liquidificador, colocar forma untada com manteiga e polvilhe peneirando 

amido por toda a forma.

Assar a 180 graus 30 minutos mais ou menos .

ou até espetando um palito de dente este saia seco.

Cobertura :

250 ml   de suco de laranja 

3 colheres sopa de açúcar demerara 

1 colher sopa de amido 

levar ao fogo mexer até ferver, derrame sobre o bolo e salpique raspas das laranjas.

BOLO  ESPECIAL FEITO COM AMOR <3

3 ovos

2 xícaras de açúcar demerara

1/2 xícara de óleo de coco 

1/2 xícara de suco de laranja

raspas de laranja 1 colher de sopa 

1 cenoura média ralada ralo grosso

1/2 xícara de damasco picado

1/2 xícara de nozes picadas 

1/2 xícara de passas escuras

1/2 xícara de amêndoas em lascas

1 xícara de abacaxi in natura picado 

1 xícara de aveia em flocos 

2 colheres de sopa de amido de milho 

1 xícara de farinha de trigo 

2 colheres de sopa cheia de Amaranto em flocos

1 pitada de canela em pó 

1 pitada de cravo em pó 

1/2 colher de chá de gengibre ralado 

1 colher de sopa cheia de fermento em pó químico .

Modo de fazer :

Bater os ovos com açúcar e o óleo de coco bem batido; 

junte o restante na sequência , sendo por ultimo o fermento .

Assar em forma untada com óleo de coco e com flocos de aveia .

Cobertura :

1 lata de leite condensado 

1/2 lata medida de suco de maracujá 

Misture os dois ingredientes bem até ficar cremoso e cubra o bolo .

ESTE FOI UM BOLO CRIADO HOJE PARA ESPERAR A AMIGA EVELYN PAUL 

<3 <3 amo inventar novas receitas e dedicar aos que amo e aos bons amados amigos , espero que gostem desta receita , é um bolo saudável e gostoso .

FEITO COM AMOR <3 

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