BOLO  ESPECIAL FEITO COM AMOR <3

3 ovos

2 xícaras de açúcar demerara

1/2 xícara de óleo de coco 

1/2 xícara de suco de laranja

raspas de laranja 1 colher de sopa 

1 cenoura média ralada ralo grosso

1/2 xícara de damasco picado

1/2 xícara de nozes picadas 

1/2 xícara de passas escuras

1/2 xícara de amêndoas em lascas

1 xícara de abacaxi in natura picado 

1 xícara de aveia em flocos 

2 colheres de sopa de amido de milho 

1 xícara de farinha de trigo 

2 colheres de sopa cheia de Amaranto em flocos

1 pitada de canela em pó 

1 pitada de cravo em pó 

1/2 colher de chá de gengibre ralado 

1 colher de sopa cheia de fermento em pó químico .

Modo de fazer :

Bater os ovos com açúcar e o óleo de coco bem batido; 

junte o restante na sequência , sendo por ultimo o fermento .

Assar em forma untada com óleo de coco e com flocos de aveia .

Cobertura :

1 lata de leite condensado 

1/2 lata medida de suco de maracujá 

Misture os dois ingredientes bem até ficar cremoso e cubra o bolo .

ESTE FOI UM BOLO CRIADO HOJE PARA ESPERAR A AMIGA EVELYN PAUL 

<3 <3 amo inventar novas receitas e dedicar aos que amo e aos bons amados amigos , espero que gostem desta receita , é um bolo saudável e gostoso .

FEITO COM AMOR <3 

<3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3