Maria Mole de Chocolate 

Maria Mole de Chocolate 

500 g de claras

1 k de açúcar

1 colher de sopa de cacau em pó 

Levar tudo ao fogo mexendo lentamente até amornar 

Coloque na batedeira e bata juntando 50 g de gelatina

incolor sem sabor hidratada em 200 ml de água e aquecida

no micro por 20 segundos .

BATER BEM ATÉ FICAR BEM FIRME

colocar em saco de confeitar e modelar sobre uma assadeira coberta de coco ralado.

Ou, igual o da foto , fiz em formas de silicone .

Fica bem firme , é gostoso e você pode utilizar para cobrir bolos também .

Se quiser com outro sabor, retire o cacau em pó e adicione essência desejada e 

corante.

Eu prefiro fazer com suco de fruta natural uso 200 ml do suco puro .