BOLO ESPECIAL FEITO COM AMOR <3
3 ovos
2 xícaras de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de suco de laranja
raspas de laranja 1 colher de sopa
1 cenoura média ralada ralo grosso
1/2 xícara de damasco picado
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de passas escuras
1/2 xícara de amêndoas em lascas
1 xícara de abacaxi in natura picado
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa cheia de Amaranto em flocos
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1/2 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa cheia de fermento em pó químico .
Modo de fazer :
Bater os ovos com açúcar e o óleo de coco bem batido;
junte o restante na sequência , sendo por ultimo o fermento .
Assar em forma untada com óleo de coco e com flocos de aveia .
Cobertura :
1 lata de leite condensado
1/2 lata medida de suco de maracujá
Misture os dois ingredientes bem até ficar cremoso e cubra o bolo .
ESTE FOI UM BOLO CRIADO HOJE PARA ESPERAR A AMIGA EVELYN PAUL
<3 <3 amo inventar novas receitas e dedicar aos que amo e aos bons amados amigos , espero que gostem desta receita , é um bolo saudável e gostoso .
FEITO COM AMOR <3
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